Sušilnik z žitom je v glavnem sestavljen iz naslednjih delov:
Oddelek za sušenje: To je osrednji del sušilnika zrn, odgovoren za sušenje zrna pri visoki temperaturi. Odsek za sušenje je običajno sestavljen iz več odsekov sušenja, od katerih ima vsak odsek počasnega obnavljanja, da se lahko zrno enakomerno posuši.
Oddelek za počasno obnavljanje: Nahaja se med sušilnimi odseki, uporablja se za to, da zrno ostane in počasno okrevanje za kratek čas med postopkom sušenja, da se prepreči prekomerno sušenje in zagotovi enakomerno sušenje.
Oddelek za hlajenje: Po sušenju zrno vstopi v hladilni del za hlajenje. Običajno se uporablja hlajenje proti toku, pri čemer uporabljamo čist zrak kot medij za sušenje, ki je primeren za hlajenje zrn z visoko vsebnostjo.
